4 programas para viajar e fazer cursos de culinária na Europa

A Europa é um dos destinos mais desejados para quem busca experiências culturais enriquecedoras, e a gastronomia é um dos pontos altos do continente. De bistrôs parisienses a trattorias italianas, a diversidade de sabores e técnicas culinárias torna o Velho Continente um paraíso para os amantes da boa mesa. Não à toa, alguns dos melhores restaurantes do mundo estão espalhados por suas cidades históricas, refletindo a riqueza gastronômica de cada região.

Para aqueles que desejam unir turismo e aprendizado na Europa, diversos programas combinam cursos de culinária com aulas de idioma, proporcionando uma imersão completa na cultura local. 

A seguir, destacamos quatro experiências que unem aprendizado, viagem e, claro, muita gastronomia.

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Aprenda inglês e gastronomia em Londres com o Recipease

Londres é uma cidade vibrante, conhecida por sua cena gastronômica diversificada, que vai desde os tradicionais fish and chips até os restaurantes com estrelas Michelin. Para quem deseja aprimorar o inglês enquanto aprende sobre culinária, o programa oferecido pela British Study Centres é uma excelente opção.

Pela manhã, os alunos participam de aulas de inglês dinâmicas e interativas. No período da tarde, a imersão na gastronomia acontece através das aulas do Recipease, um projeto idealizado pelo renomado chef britânico Jamie Oliver. O foco é ensinar técnicas de culinária saudável e acessível, abordando desde pratos tradicionais da culinária britânica até receitas internacionais.

Descubra os sabores franceses com curso de francês e gastronomia na Lenôtre, em Paris

A capital francesa é sinônimo de sofisticação culinária. O curso de francês e gastronomia oferecido pela escola France Langue, em parceria com a prestigiada escola de culinária Lenôtre, é ideal para quem deseja aprender o idioma e se aprofundar nas técnicas da cozinha francesa.

As aulas de francês acontecem no período da manhã, proporcionando uma base linguística essencial para a interação no dia a dia. Durante a tarde, os participantes mergulham na gastronomia francesa, explorando temas variados, como confeitaria clássica, pratos regionais e sobremesas sazonais. A experiência é uma oportunidade única de vivenciar a cultura francesa através de seus sabores.

Espanhol e gastronomia em Barcelona com a Enforex

Barcelona é um destino que combina arte, história e uma culinária rica e autêntica. Para quem deseja aprender espanhol e ainda se aprofundar na gastronomia local, a escola Enforex oferece um programa completo.

As aulas de espanhol acontecem no coração da cidade, no distrito de Eixample. No mesmo local, os alunos participam de aulas de culinária que exploram pratos tradicionais catalães e espanhóis, como paella, tapas e crema catalana. 

Além disso, o curso também inclui visitas a mercados locais, como o famoso Mercado La Boqueria, proporcionando uma imersão ainda mais profunda na cultura gastronômica espanhola.

Uma jornada gastronômica pela Itália com Massimo Spigaroli

A Itália é um destino incontornável para os apaixonados por gastronomia. Em Parma, uma das regiões mais emblemáticas da culinária italiana, é possível participar de uma experiência única ao lado do renomado chef Massimo Spigaroli.

O programa inclui um roteiro pela cidade, visita à fazenda agrícola Corte Pallavicina e um curso exclusivo onde os participantes aprendem a preparar massas italianas e se aprofundam na produção artesanal dos três tesouros da região: Parmigiano Reggiano, Presunto de Parma e Culatello di Zibello. É uma oportunidade única de explorar as raízes da tradição culinária italiana com um mestre da gastronomia.

As melhores escolas de culinária da Europa

Para quem deseja aprofundar ainda mais os conhecimentos na área, a Europa abriga algumas das mais prestigiadas escolas de gastronomia do mundo que oferecem cursos de culinária enriquecedores. Entre elas, destacam-se:

• Le Cordon Bleu (França): Reconhecida internacionalmente, oferece programas completos em culinária, confeitaria e hospitalidade.

• Apicius (Itália): Situada em Florença, é referência em formação acadêmica e profissional para chefs e sommeliers.

• Westminster Kingsway College (Reino Unido): Conhecida por formar chefs renomados, com cursos que abrangem desde a cozinha clássica até nutrição.

• Culinary Arts Academy (Suíça): Focada no empreendedorismo gastronômico e em estágios com grandes nomes do setor.

Essas escolas oferecem oportunidades tanto para iniciantes quanto para profissionais que desejam aperfeiçoar suas técnicas em um ambiente de aprendizado de alto nível.

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Conte com um banco de câmbio

Seja para estudar gastronomia, aprimorar um idioma ou simplesmente explorar novos destinos, planejar as finanças da viagem é essencial. Contar com um banco de câmbio especializado, como o Travelex Bank, garante segurança e praticidade na hora de adquirir moeda estrangeira ou realizar pagamentos internacionais.

Dessa forma, você pode focar no que realmente importa: aproveitar sua jornada gastronômica pela Europa com tranquilidade e planejamento.

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